小小留学生

menu 2- -

                                      

Marsh mallow  n. 〈植〉草芙蓉

Waffle  vi.闲聊, 胡扯  n.华夫饼干, 无聊话, 动听而无意义的话

Oat  燕麦

haggis  n.<苏>将羊的心,肺,肝等内脏和燕麦粉煮成的食物

Cholesterol  n.胆固醇

Diabetic  adj.[医] 糖尿病的  n.糖尿病患者

Vegetarian

Polenta  n.以玉米或大麦或栗粉等煮的粥

Tangy salsa

Tangy  adj.强烈盐味的, 扑鼻的, 有刺激性的

 

 

Kosher adj.犹太教所规定允许的, 合适的 vt.使合适

Halal  n.伊斯兰教律法的合法食物 v.按伊斯兰教律法屠宰牲畜

Kebab n.(=kabob)(印度)烤腌羊肉串, 肉串上的肉块

Voucher  n.证人, 保证人, 证明者, 凭证, 凭单, <美>优惠购货卷

Coupon   n.息票, 商家的优待券

 

Shredder  n.切菜器, 撕碎机

Coriander n.[植]胡荽  香菜

 

Leeks n.韭

Baloney  n.胡扯, 大香肠

Serendipity  n.有意外发现珍宝的运气

Custard  n.奶油蛋羹, 奶油冻

Mustard  n.芥菜, 芥末, 芥末色, 芥子气

Cheddar  n.干酪的一种

Croissant   n. 新月形面包

Broccoli  n.椰菜

kiev

 

Salsa (Mexican food)

Chorizo  n.西班牙加调料的口利左香肠

Pilaf (Indian food, rice on spicy fish)

Pistanchios

Cinnamon stick 

Cinnamon  n.[植物]肉桂, 桂皮, 肉桂色

Dim-sum

Spring (green 美)onion

Onion

Omenet

Omelette  n.煎蛋

Stock  鸡精

pistachio

 

Curry  n.咖哩粉, 咖哩饭菜 vt.用咖哩粉调味, 用马梳梳, 制革

okra  n.[植]黄秋葵, 秋葵荚

walnut 胡桃, 胡桃木

cobnut  n.大榛子, 玩榛子的儿童游戏

 

 

Orecchiette  pasta  (with a quick and easy creamy sauce )

 

Greasy  adj.多脂的, 油脂的, 油污的 greasy hair or dry hair or medium hair

Mascarpone

Mustard   n.芥菜, 芥末, 芥末色, 芥子气

Flat-leaf parsley 

Parsley    n.[植]欧芹

medley

 

 

Tear & share mince pie  (with cranberry and port mincemeat)

Cranberry    n.[植]酸果蔓的果实

Dice   [ dais ]  n.骰子  vt.切成方块    vi.掷骰子

Grease   [ ^ri:s ]  n.油脂, 贿赂   vt.涂脂于, <俗>贿赂

Zest  [ zest ]  n.风味, 强烈的兴趣, 热情, 热心   vt.给...调味

 

Dessert

Easy mousse  (with cardamom and orange)

Mousse n.一种多泡沫含奶油的甜点

 

Aromatic   adj.芬芳的

 

Main course

Turkey salticmbocca  (with garlic and coriander couscous)

Coriander  n.[植]胡荽  香菜

 

Parsley   n.[植]欧芹

spinach ,spinage  菠菜

lettuce  n.[植]莴苣, 生菜, 苦菜类, <俚>纸币

Couscous  [ 5ku:sku:s, ku:s5ku:s ]  n. 蒸粗麦粉

Veal  n.小牛肉, 幼小的菜牛   vt.宰小牛

Calf

Parma   (=parmix)中垛,中度紫色或深紫色  低而背斜的褶皱  parma ham

Balsamic   adj.香膏质的, 如香油的, 有镇静作用的

Sage leaf

 

Vegetable curry  ( with parsnip and cauliflower

Cauliflower  n.[植]花椰菜

Parsnip   n.[植]欧洲防风草

Cauliflower  n.[植]花椰菜

chilli   n.红辣椒

lime  [ laim ]   n.酸橙, 石灰, 黏鸟胶

almond  n.[植]杏树, 杏仁, 杏仁壮物

okra   n.[植]黄秋葵, 秋葵荚

courgette    n. 小胡瓜

asparagus  n.[植]芦笋

redcurrant  n. 红浆果树丛

topping  adj.高耸的, 杰出的, 一流的  n.除顶部, 修剪树稍, 构成顶部的东西

 

rump steak n.臀部的牛排

sirloin steak  n.牛的上部腰肉

veal schnitzel

veal  n.小牛肉, 幼小的菜牛 vt.宰小牛

schnitzel  n.炸肉排

parmigiano reggiano

parmigiano  adj.用帕尔马干酪调制的, 撒有帕尔马干酪的

lamb rump

rump  n.尾部, 臀部, 残余

gammon joint

gammon  n.腌猪腿, 胡说  vt.腌, 欺骗  vi.胡说, 作假 int.胡说八道!

Caramel glaze

Caramel n.焦糖, 饴糖

beef jus

beef joint

joint

n.接缝, 接合处, 接合点, 关节, (牛、羊等的腿)大块肉

adj.共同的, 联合的, 连接的, 合办的 vt.连接, 接合, 使有接头 vi.贴合, 生节

horseradish   n.山葵, 其根所制调味剂

 

 korma curry paste

 

starter

pan-fried scallops  (with warm tomato and chorizo salsa)

scallop   n.扇贝,干贝

chorizo  n.西班牙加调料的口利左香肠

crunchy fennel   crunchy  adj.发嘎吱嘎吱声的, 易碎的

 

drink

sauvignon with flinty notes, such as  Wither Hills Sauvignon Blanc from Marlborough, New Zealand

 

pheasant pilaff  (with pistachios)

pistachio   n.[植]阿月浑子树, 阿月浑子果实, 淡黄绿色

pilaf  n.肉饭(由大米加鱼或肉及调料煮成)

starch   n.淀粉, [喻] 拘谨, 古板, 生硬

Mungbean  绿豆

drink

Fragrant, aromatic and rich Viognier with hints of apricot, such as Yalumba Eden Valley Viognier from South Australia

 

 

 

Haddock fishcakes  (with a creamy sauce)

Haddock   n.鳕的一种, 黑线鳕, Melanogrammus aeglefinus

cod  鳕 codfish

Mash  v.捣碎

Skate  板鳃亚纲鱼

Fillet  n.头带, 带子, 肉片, 鱼片  vt.用带缚, 把(鱼,肉)切成片

Drink

 A fresh but soft and slightly creamy Loire Chardonnay such as Domaine Petit Chateau Chardonnay, Vin de Pays Du Jardin De la France, which stands up to the rich smoked fish

 

 

Voucher  n.证人, 保证人, 证明者, 凭证, 凭单, <美>优惠购货卷

 

thin pancake薄饼

Caramel wafer

Caramel n.焦糖, 饴糖

Wafer n.[无]晶片, 圆片, 薄饼, 干胶片, [宗]圣饼 vt.用干胶片封

Shortcake n.脆饼的一种  (Scotland )

Pastry  n.面粉糕饼, 馅饼皮

cookie  n.(苏格兰)甜面包, (美国)小甜饼

Christmas Cracker  n.饼干, 爆竹, 胡桃夹  n.解密高手

Shortbread  n.用面粉, 奶油和糖掺合做成的脆饼

Waffle 华夫饼干

Water biscuit

Fairy cake   n. 小仙人松糕

scone  n.烤饼

pancake   n.薄烤饼

lattice

Poppadom  n. （通常夹着咖哩吃的）一种印度薄饼

Turnover  n.翻覆, 翻折, 半圆卷饼, 流通量, 营业额, 周转

Pitta  n. （希腊和中东地区的）皮塔饼

Donut  n.油炸圈饼 n.圆环图

 

 

 

 

bottom up  adv.颠倒, <俗>干杯！

Cupboard  n.食橱, 碗碟橱

Muesli  n. 牛奶什锦早餐

 

Teetotal  adj.绝对戒酒的, 完全的, 绝对的 n.绝对禁酒主义

 

Spirits

spirits of wine  n.酒精

Gin    n.陷阱, 起重装, 轧棉机, 杜松子酒   v.轧

Whisky

Vodka

Rum  n.浪姆酒(用甘蔗或糖蜜等酿制的一种甜酒)  adj.古怪的, 奇特的

Cognac  n.白兰地酒的一种(产于法国的Cognac)

Liqueur  n.利口酒& aperitif  n.开胃酒

Tequila  n.蒸馏酒, 龙舌兰酒 & mescal  n.(墨西哥)麦斯卡尔酒, [植]龙舌兰, [植]威廉斯仙人球

Port  红葡萄酒

Sherry  n.雪利酒, 葡萄酒

Brandy

Madeira  n.大西洋的群岛名, 该地产的白葡萄酒

Fortified wines   n. 加酒精的葡萄酒

 

vintage

n.制造年期, 葡萄收获期

adj.洒的, 最佳的, 过时的

v.收葡萄

sparkling wine 汽酒

香槟酒  champagne

 

Chardonnay  n.夏敦埃酒(一种类似夏布利酒的无甜味白葡萄酒)

 

啤酒有的种类

Shandy  n. -dies 一种搀干姜汁麦酒或柠檬汁的啤酒

beer

ale n.淡色啤酒(较一般啤酒含更多的酒精)

Budweiser

Foster

lager  n.<美>酿造后再贮藏成熟的啤酒

carling

Guinness n.英国产强性黑啤酒之一种, 其商标名

Black beer

 

cabernet sauvignon

Cabernet  n.红葡萄酒

port

Bordeaux  n.波尔多葡萄酒

Chardonnay  n.夏敦埃酒(一种类似夏布利酒的无甜味白葡萄酒)

Merlot

Blanc

grenache

 

- 作者： Tina 访问统计：　2005年07月7日, 星期四 21:48 加入博采